盐腌制品,质量是以,具有本品种的固有的香气,咸度适当,口脆,无杂质,无异味方佳。
考试:中级中式烹调师
科目:中式烹调师(中级)(在线考试)
问题:
A:色泽正常
B:色泽光亮
C:色泽油润
D:色泽鲜亮
答案:
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盐腌制品,质量是以,具有本品种的固有的香气,咸度适当,口脆,无杂质,无异味方佳。
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