在传统面点工艺基础上运用现代()手段，通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程是盘饰。
考试：技师中式面点师
科目：中式面点师（高级）（在线考试）
问题：
A：工业
B：科技
C：面塑
D：绘画
答案：
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在传统面点工艺基础上运用现代()手段，通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程是盘饰。
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