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三级营养师
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跟 [ 三级营养师 ] 有关的试题列表
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阻碍维生素A吸收的因素包括( )。
2022-06-09
下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的( )。
2022-06-09
尿液是一种良好的细菌培养基。( )
2022-06-09
为了便于留取标本,可准确留取早晨6时至9时的全部尿液。( )
2022-06-09
食物对尿液的成分无影响。( )
2022-06-09
皮褶厚度大于40mm是女性肥胖的界限。( )
2022-06-09
皮褶厚度主要表示皮下脂肪厚度,可直接评价人体肥胖与否。( )
2022-06-09
成人上臂围<12.5 cm为营养不良。( )
2022-06-09
上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长。( )
2022-06-09
上臂围与体重密切相关。( )
2022-06-09
婴儿出生时胸围比头围小2~3 cm。( )
2022-06-09
婴幼儿需站立测量头顶至臂长和身长。( )
2022-06-09
成人和儿童选用的体格测量指标相同。( )
2022-06-09
婴幼儿的体格测定结果可用来评价一个地区人群的营养状况。( )
2022-06-09
人体体格测量的根本目的是评价机体健康状况。( )
2022-06-09
常见的营养教育方式包括主题研讨会、各类培训班、大众传媒交流等。( )
2022-06-09
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重( )。
2022-06-09
高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关( )。
2022-06-09
血浆中高密度脂蛋白浓度被认为与动脉粥样硬化有关( )。
2022-06-09
糖尿病人应尽量少吃粮食( )。
2022-06-09
与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液,如0.9%的葡萄糖溶液,5%NaCl溶液。( )
2022-06-09
缺乏叶酸可引起小细胞性贫血( )。
2022-06-09
下列属于缺铁性贫血临床表现的是( )。
2022-06-09
缺铁性红细胞生成期的生化改变有( )。
2022-06-09
混合型蛋白质—能量营养不良表现为( )。
2022-06-09
消瘦型蛋白质—能量营养不良表现为( )。
2022-06-09
水肿型蛋白质—能量营养不良表现为( )。
2022-06-09
测量皮褶厚度的意义不包括( )。
2022-06-09
皮褶厚度计的使用方法正确的是( )。
2022-06-09
下列关于婴幼儿体重测量的叙述,正确的是( )。
2022-06-09
下列关于婴幼儿头围和胸围的叙述,错误的是( )。
2022-06-09
下列关于婴幼儿头顶至臂长和身长测量的叙述,错误的是( )。
2022-06-09
纵向测量指标主要用来反映( )的影响。
2022-06-09
体格测量工作无论是从组织管理方面,还是技术方面都具有( )的特征。
2022-06-09
儿童体格测量的主要指标包括( )。
2022-06-09
人体营养状况的测定和评价,一般是通过( )进行综合的评价。
2022-06-09
关于记账法的描述正确的是( )。
2022-06-09
回顾法调查的误差来源有( )。
2022-06-09
关于膳食史法的描述正确的是( )。
2022-06-09
下列24 h膳食回顾调查表应包括的内容为( )。
2022-06-09
称重记账法的注意事项包括( )。
2022-06-09
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是( )。
2022-06-09
下列属于记账法优点的是( )。
2022-06-09
回顾法调查存在的误差来源包括( )。
2022-06-09
膳食史法的优点包括( )。
2022-06-09
下列关于膳食史法的叙述,正确的是( )。
2022-06-09
下列关于24 h回顾法的叙述,错误的是( )。
2022-06-09
24 h膳食回顾调查表的内容包括( )。
2022-06-09
下列关于24 h回顾法的叙述,正确的是( )。
2022-06-09
膳食调查通常采用的方法有( )。
2022-06-09
下列属于膳食调查报告的主体内容应的是( )。
2022-06-09
数据库的主要特点包括( )。
2022-06-09
社区营养教育的基本交流模式有( )。
2022-06-09
营养教育的主要对象包括( )。
2022-06-09
与高血压呈负相关的膳食因素有( )。
2022-06-09
计算体质指数时需要以下哪些数据( )。
2022-06-09
《中国居民膳食指南》的核心包括( )。
2022-06-09
地中海膳食结构的主要特点是( )。
2022-06-09
痛风病人可经常食用的食物有( )。
2022-06-09
蛋白质—能量营养不良的治疗原则包括:( )。
2022-06-09
男性和女性皮褶厚度分别为( )是肥胖的界限。
2022-06-09
下列关于上臂围的叙述,正确的是( )。
2022-06-09
上臂肌肉前群部不包括( )。
2022-06-09
婴幼儿2岁半时胸围小于头围,则要考虑( )。
2022-06-09
婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是( )。
2022-06-09
纵向测量指标主要与( )的生长有关。
2022-06-09
体格测量工作实施标准化的目的不包括( )。
2022-06-09
胃炎患者的饮食应( )。
2022-06-09
治疗肥胖症必须控制能量的摄入,主要是( )。
2022-06-09
平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量是( )。
2022-06-09
RNI可满足群体中( )个体需要
2022-06-09
动植物平衡的膳食结构的代表国家是( )。
2022-06-09
营养补充剂可以提供能量为目的,故主要成分应当是( )。
2022-06-09
肝硬化合并腹水的患者,每日食盐应限制在( )。
2022-06-09
我国发病率较高的糖尿病类型是( )。
2022-06-09
营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的( )。
2022-06-09
痛风病人需严格限制的食物是( )。
2022-06-09
具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )。
2022-06-09
婴儿缺乏( )会引起手足抽搐症。
2022-06-09
碘缺乏可引起( )。
2022-06-09
糖尿病饮食治疗的首要原则是( )。
2022-06-09
地中海膳食结构的代表国家是( )。
2022-06-09
治疗营养性肥胖的首选疗法是( )。
2022-06-09
对高血压的评价正确的是( )。
2022-06-09
按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是( )。
2022-06-09
对蛋白质—能量营养不良(PEM)的治疗原则是( )。
2022-06-09
( )是医院中最常见的膳食,它能满足一般病人对营养素的需求,适用于体温正常,消化吸收功能正常,无须任何膳食控制的各类患者,如妇科、眼科、骨科等患者。其膳食原则同健康人膳食基本相似,热能供给充足,各种
2022-06-09
脂肪肝患者宜采用( )。
2022-06-09
花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。
2022-06-09
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。
2022-06-09
对葡萄球菌食物中毒的特点,表述不正确的是( )。
2022-06-09
完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是( )。
2022-06-09
真空冷却多用表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在( )为最佳温度。
2022-06-09
下列表述中,正确的选项是( )。
2022-06-09
学龄前儿童一日餐次应为( )。
2022-06-09
食物中毒的特点( )。
2022-06-09
24 h膳食回顾法中的24 h一般是指从最后一餐吃东西开始向前推24 h。( )
2022-06-09
概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况,而不是它们的逻辑关系( )
2022-06-09
进餐时间,变量名称D3,变量长度6位。( )
2022-06-09
数据库的基本结构分为原始数据、数据共享、概念数据层和逻辑数据层4个部分。( )
2022-06-09
进餐地点,变量名称D4,变量长度6位。( )
2022-06-09
对酸度超过标准的鲜牛奶,可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售( )。
2022-06-09
在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌( )。
2022-06-09
有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒( )。
2022-06-09
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。( )
2022-06-09
炭疽主要是发生在牛、羊、马、鸡、鸭等禽畜身上的传染病。( )
2022-06-09
一般来说,海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。( )
2022-06-09
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子被破坏,消化率随之提高。( )
2022-06-09
鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄( )。
2022-06-09
谷类食物碳水化合物含量最为丰富,多数含量在90%以上( )。
2022-06-09
动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素( )。
2022-06-09
总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪( )。
2022-06-09
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物( )。
2022-06-09
用于计算营养标签的标示值的数据,5次左右的送检结果就比较稳定。( )
2022-06-09
炼乳的酸度(°T)应小于148。( )
2022-06-09
营养补充剂只要合理使用,是可以治好部分慢性病。( )
2022-06-09
下列叙述正确的是( )。
2022-06-09
植物性食物中( )。
2022-06-09
GI较低表明( )。
2022-06-09
为了给学龄儿童补充钙,儿童膳食中可选择( )。
2022-06-09
INQ>1表示该食物( )。
2022-06-09
有关氨基酸评分的正确描述包括( )。
2022-06-09
膳食中优质蛋白质包括( )。
2022-06-09
下列对《食物成分表2002》中食物编码规则叙述正确的有( )。
2022-06-09
食品的营养价值包括( )。
2022-06-09
经常使用的尿液防腐剂有( )。
2022-06-09
按不同的检测目的,粪便的保存可使用( )。
2022-06-09
下列消毒奶的理化指标正确的有( )。
2022-06-09
蛋类的卫生问题主要有( )。
2022-06-09
下列可以用于亚硝酸盐中毒急救处理的方法有( )。
2022-06-09
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